با فواید آجیل بیشتر آشنا بشیم

آشنایی با خواص آجیل 

آجیل به مخلوطی از مغزها و میوه‌های خشک گفته می‌شود که به عنوان یک میان وعده مغذی و پرطرفدار شناخته می‌شود. ترکیبات آجیل می‌تواند متنوع باشد و به سلیقه افراد بستگی دارد، اما به طور کلی شامل مغزهایی مانند پسته، بادام، فندق، گردو، 

بادام هندی و میوه‌های خشکی مانند کشمش، توت خشک و انجیر خشک است. ضمن آنکه آجیل منبعی غنی از پروتئین، چربی‌های سالم، فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی است که فواید بسیاری برای سلامتی دارد. به همین دلیل نیز مصرف آن توسط 

متخصصان بسیار توصیه می‌شود. چنانچه دوست دارید از خواص آجیل برخوردار شوید، ضروری است مصرف آجیل را در برنامه غذایی خود جای دهید.

فواید مصرف روزانه آجیل برای سلامتی

با مصرف کنترل شده آجیل و مغزهای مفیدی نظیر گردو، پسته، بادام، فندوق و ... می توانید از ارزش غذایی بی نظیر انواع آجیل ها و فواید متعدد آن برای سلامتی بهره مند شوید. برخی از مهمترین خواص دارویی آجیل ها عبارتند از:

• افزلیش و تقویت حافظه
• تقویت سیستم قلبی و عروقی
• درمان کم خونی
• تقویت کننده سیستم ایمنی
• مناسب انواع رژیم های لاغری
• کنترل فشار خون، چربی و قند خون
• تامین فیبر مورد نیاز بدن
• تامین مواد معدنی مورد نیاز بدن
• کاهش ریسک ابتلا به سرطان
• کمک به شادابی پوست
• تقویت موها
• تامین انرژی مورد نیاز بدن

خواص آجیل برای مادران باردار

در بارداری بدن مادر نیازمند تغذیه مناسب و اصولی است تا علاوه بر سلامت جنین، سلامتی مادر نیز تضمین شود. با مصرف آجیل یک منبع مناسب انواع مواد مغذی برای خود و جنین خواهید داشت؛ به شرطی که به آن 

حساسیت نداشته باشید و حتما به اندازه مصرف کنید.

اگر در دوران بارداری از آجیل خام استفاده کنید، ریسک ابتلا به بسیاری از بیماری ها، مثل فشار خون بالا در بارداری و دیابت کاهش می یابد.

خوردن روزانه آجیل در زنان باردار، سبب می شود تا به دلیل داشتن ویتامین E، خاصیت کشسانی و انعطاف پذیری پوست شکم افزایش یابد و تا حدودی از ایجاد ترک پوستی یا استریا جلوگیری کند.

یکی از خواص آجیل برای بارداری،  تامین کلسیم بدن مادر است؛ که به دلیل مصرف مستقیم مواد غذایی توسط نوزاد چه در بارداری و چه پس از آن، کمبود کلسیم در بدن مادر را جبران می کند.

خواص آجیل برای مو

همه ما می دانیم تغذیه تاثیر بسزایی در سلامت موهایمان دارد. مصرف منظم آجیل، سبب تقویت و پرپشتی مو و مانع از ریزش آن ها می شود. آجیل ها غنی از پروتئین، زینک، آهن، ویتامین های گروه B و اسیدهای چرب 

هستند که همگی در سلامت مو موثرند.

ویتامین B3 یا نیاسین موجود در آجیل، از سفیدی و شکنندگی موها جلوگیری می کند. مواد معدنی مانند سلنیوم و بیوتین سبب تقویت پیاز مو و پوست سر می شوند.

گردو، بادام درختی، بادام هندی و پسته همگی دارای پروتئین های ضروری برای سلامت مو هستند و ویتامین E  و مس موجود در آن ها از ریزش و سفیدی زودرس مو جلوگیری می کنند.خوردن روزانه آجیل به دلیل داشتن 

آمینو اسید ال آرژینین، سبب تقویت رشد مو و افزایش خون رسانی به پوست سر می شود.

خوای آجیل برای لاغری

خرید آجیل و مصرف آن در وعده های روزانه، سبب کاهش چربی دور شکم و کاهش وزن می شود. فیبر خوراکی موجود در آن سبب احساس سیری و جلوگیری از پرخوری و اسیدهای چرب موجود در آن، سبب چربی سوزی در 

بدن و لاغری می شود.

این چربی های مفید، برخلاف چربی های اشباع در سلول های کبدی تجمع پیدا نمی ‌کنند و در پیشگیری از بیماری کبد چرب، بسیار موثرند.

نتیجه یک پژوهش بر روی افرادی که دارای اضافه وزن هستند نشان داد، گروهی که در رژیم غذایی خود بادام مصرف می کنند، نسبت به سایر گروه ها حدود سه برابر بیشتر وزن خود را از دست داده اند.

مصرف آجیل سطح تری گلیسیرید را در افراد چاق و مبتلا به دیابت کاهش می دهد و در سلامتی بدن بسیار موثر است.

خواص آجیل برای جنین 

از خواص آجیل برای جنین، بهبود رشد عصبی و کاهش ریسک سقط جنین می باشد. طبق تحقیقات انجام شده اسیدهای چرب موجود در آجیل، در قسمت جلویی مغز جنین، تجمع می یابند و منجر به افزایش ضریب هوشی 

بهبود حافظه آن می شوند.

ممکن است کمبود چربی های مفیدی مثل امگا۳ در مغز جنین، منجر به نواقص شناختی و اختلالات رفتاری مانند اضطراب، پرخاشگری و افسردگی شود. همچنین مصرف امگا ۳ در افزایش وزن هنگام تولد نوزاد موثر است.

بنا به توصیه پزشکان هر خانم در دوران بارداری باید روزانه ۴۰۰ میکروگرم اسید فولیک مصرف کند. مصرف این ویتامین B از نواقص مادرزادی در مغز و ستون فقرات جنین جلوگیری می کند و به تشکیل لوله عصبی کمک می 

کند. با مصرف ۲۸ گرم گردو در روز، ۷ درصد نیاز روزانه بدن به اسید فولیک را برطرف خواهید کرد.

خواص آجیل برای تیروئید

کم کاری تیروئید سبب علائمی مانند خستگی، افسردگی، یبوست احساس خواب آلودگی در طول روزو اختلال و کندی در حرکت می شود. شما در کنار مراجعه به دکتر می توانید با استفاده در رژیم غذایی خود از خواص آن در 

درمان مشکلات تیروئید استفاده کنید.

سلنیوم  یک ماده معدنی ضروری در درمان کم کاری تیروئید است. تراکم این ماده در غده تیروئید نسبت به سایر اعضای بدن، بسیار بیشتر است که انواع آجیل از جمله مغز گردو، سرشار از سلنیوم می باشند.

مصرف گردو به علت کاهش التهاب در بدن، برای کاهش التهاب غده تیروئید مفید می باشد. پسته دارای مقادیر قابل قبولی ید است که می توانید در کنار سایر منابع این عنصر از آن برای افزایش سطح ید در بدنتان استفاده 

کنید. ماده معدنی سلنیوم در پسته و بادام درختی نیز وجود دارد.

بادام درختی منبع غنی ای از ویتامین E است که برای کاهش التهاب در بدن و درمان گواتر یا التهاب تیروئید موثر است.

آجیل و بهبود سیستم قلبی و عروقی

بادام، کشمش و فندق موجود در آجیل بسیار برای سلامت قلب و عروق مفید هستند. به همین دلیل گفته می‌شود که مصرف این مغزها می‌تواند ریسک ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی را بسیار کاهش دهد. در واقع می‌توان گفت یکی از خواص آجیل 

مبارزه با چربی‌های مضر بدن است. در نتیجه کاهش چربی‌ها بیماری‌های قلبی و عروقی نیز به طور قابل توجهی درمان می‌شود.

 کاهش خطر ابتلا به سرطان

مغزهای موجود در آجیل منبعی سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها و فیبرها هستند به همین دلیل نیز به طور مستقیم بر روی ریسک ابتلا به انواع سرطان تاثیر می‌گذارند. تحقیقات نشان داده است که مصرف مواد غذایی حاوی آنتی‌اکسیدان می‌تواند بدن را در 

برابر سرطان‌های مختلف مقاوم سازند. به‌ همین دلیل انتظار می‌رود افرادی که مصرف آجیل را جدی می‌گیرند، شانس کمتری برای ابتلا به انواع سرطان داشته باشند. این نکته را در نظر داشته باشید بیمارانی که از سرطان رنج می‌برند نیز می‌توانند با مصرف 

آجیل از این دوره سخت زندگی خود راحت‌تر عبور کنند. 

 شادابی پوست با خوردن آجیل

 تحقیقات بسیار زیادی بر روی خواص آجیل انجام شده است که نشان می‌دهد افراد با مصرف انواع مغز حتی می‌توانند به زیبایی و شادابی بیشتر موهای خود نیز کمک کنند. به عبارتی می‌توان گفت از آنجایی که آجیل از مغزهای مختلفی تشکیل می‌شود، 

می‌تواند تمامی مواد مغذی و معدنی مورد نیاز پوست را تامین کند و مانع پیری و بروز چین‌وچروک‌ها گردد. همچنین مصرف آجیل به عنوان میان وعده قادر است به روشن شدن پوست کاهش لک‌های پوستی و اگزما یاری رساند.